Budweiser es una cerveza de estilo Lager de estilo americano elaborada desde 1876 por la cervecera de Estados Unidos Anheuser-Busch.
Además de la malta, el lúpulo y la misma cepa de levadura utilizada desde 1876, uno de los ingredientes clave en la elaboración de esta cerveza es el arroz, que le aporta un sabor ligero y un frescor característico. Budweiser tiene un proceso de elaboración de 30 días en la que se somete a un proceso de doble fermentación y reposo entre virutas de madera de Haya,en loque se conoce como “Beechwood Aging”, un proceso original de Budweiser.
Esta cerveza se presenta con un tono dorado pálido, brillante y clara, acompañado de una espuma blanca. En cuanto al aroma, se perciben sutiles notas frutales como plátano y frutas maduras, con toques suaves de granos tostados, caramelo y un fondo herbal. Al degustarla, destaca por su equilibrio y ligereza, con un amargor suave y un final fresco característico de las lagers refrescantes.
Budweiser es una de las cervezas más icónicas y su historia se remonta hasta 1876, cuando el alemán Adolphus Busch junto Carl Conrad(un embotellador de St. Louis) crearon una cerveza tipo lager y la llamaron con el nombre de Budweiser. Durante la década de 1870 Adolphus Busch emprendió un viaje por Europa donde estudió las innovaciones en los procesos de elaboración de cerveza, y para elaborar su Budweiser no solo se inspiró en las cervezas Bohemian Pilsen o Pilsner de la República Checa, si no que también adoptó el nombre de una de las cervezas que descubrió durante su viaje llamada Budweiser y elaborada en Budweis(České Budějovice, una ciudad de la región de Bohemia del Sur de la República Checa). Desde entonces, enfrentan el conflicto comercial más antiguo pendiente de resolución hasta hoy. Los primeros desacuerdos legales con Budweiser Budvár surgieron en 1880. A lo largo de los años, se han registrado alrededor de 40 disputas entre estas empresas. Aunque en 1939 se acordó que el nombre «Budweiser» sería para la marca checa en Europa y para la marca estadounidense en el resto del mundo, los litigios persisten. En 2007 se llegó a un acuerdo en el que Anheuser-Busch pasa a convertirse en el importador americano de la cerveza Czechvár Premium (nombre de la Budweiser Budvár en los Estados Unidos) e incorporó la marca a sus productos.
La marca se ha hecho popular desde el siglo pasado gracias a una agresiva campaña de marketing y a su lema, conocido en todo el mundo como el rey de las cervezas «Kings of Beers».
En la actualidad se elabora en 12 ubicaciones en los EE. UU. y en más de 50 cervecerías en todo el mundo. Como curiosidad su graduación ABV cambia en algunas zonas. Normalmente tiene 5%, aunque la que se comercializa en España y distribuye Mahou-San Miguel tiene 4.8% y esta fabricada en Bélgica. En Utah, Minnesota, Kansas y Oklahoma, tiene un 4,0% debido a las leyes estatales y en Minnesota y Colorado 5,2 %, que es lo que exigen para su venta en eventos públicos, supermercados y gasolineras.
