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cervecera: Hijos de Rivera

Corporación Hijos de Rivera S.L., es una empresa gallega del sector alimentario, se dedica a la producción, comercialización y distribución de bebidas. Es famosa por su marca de cerveza más reconocida, la Estrella Galicia.

En 1906, José María Rivera Corral, oriundo de Chamoselo (A Coruña), fundó «La Estrella de Galicia» después de emigrar a Cuba y México a finales del siglo XIX. Este momento marcó el inicio de una conexión duradera entre la cervecera y la Familia Rivera. En 1910, la cervecería comenzó su actividad en una fábrica ubicada en la Plaza de Cuatro Caminos en La Coruña, dedicada a la producción de hielo y cerveza. El nombre escogido, «La Estrella de Galicia», hacía referencia a su antiguo negocio en Veracruz, llamado «La Estrella de Oro». La primera cerveza Estrella de Galicia fue un estilo Pilsen, sin pasteurizar en barril y pasteurizada en botella.

Durante la Primera Guerra Mundial, José María Rivera Corral y el ingeniero agrónomo Leopoldo Hernández Robredo impulsaron el primer cultivo de lúpulo en España, para superar las dificultades de abastecimiento.

En los años 1920, Ramón Rivera Illade, el hijo del fundador, lideró un emocionante proceso de modernización en la fábrica después de completar sus estudios en ciencias comerciales en la Universidad de Hamburgo y convertirse en uno de los primeros españoles en obtener la diplomatura de maestro cervecero. Durante esta transformación, se implementaron diversos cambios técnicos en la fábrica, incluyendo la incorporación de una sala de cocción, tanques de fermentación y tanques metálicos de almacenamiento. Gracias a los conocimientos técnicos de Ramón Rivera, la producción se elevó de 1751 hectolitros al año a más de 7.000, marcando un importante avance en la modernización de la fábrica. Estas mejoras también permitieron ampliar la variedad de recetas, ofreciendo ahora cuatro opciones: Pilsen, Múnich, Bock y Doble Bock.

En 1969, se construyó una nueva fábrica en A Grela, tras la remodelación de la fábrica de Cuatro Caminos en 1962. En 1971, la marca comercial cambió a «Estrella Galicia» y se introdujo el lema «Elaborado por Hijos de Rivera». A partir de ese momento, se produjo un nuevo tipo de cerveza, la Especial Rivera, que se convirtió en el producto más emblemático de la marca.

En la actualidad, Hijos de Rivera sigue siendo una empresa familiar de capital español, y su presidente es Ignacio Rivera Quintana, miembro de la cuarta generación de la familia Rivera.

La Estrella de Galicia

La Estrella de Galicia es una cerveza de tipo Pilsner o German Pilsner elaborada por Estrella Galicia en homenaje a su primera cerveza. La Estrella de Galicia presenta un tono

1906 Reserva Especial La Milnueve

La Milnueve, también conocida como 1906 Reserva Especial, es una cerveza  de estilo Helles Bock fabricada por Estrella Galicia. Pertenece a la gama 1906. El maíz, las maltas Pilsen y

Estrella Galicia Especial

Estrella Galicia Especial es una cerveza de la compañía Hijos de Rivera. Estrella Galicia es una cerveza de tipo Lager caracterizada por estar elaborada por lúpulos especialmente amargos. Presenta un