Complot IPA es una cerveza de estilo IPA elaborada por la cervecera Damm. La compañía cervecera la cataloga como una IPA Mediterránea.
Está elaborada con 8 tipos de lúpulos diferentes, entre ellos la variedad Nugget cultivada en la localidad de Prades. Los otros lúpulos presentes son Summit, Willamette, Citra, Centennial, Simcoe, Amarillo y Mosaic. Es una cerveza de color ámbar, con intensas notas a lúpulo y aroma a frutas tropicales y cítricas.
En el año 2014, la cervecera Damm inició un emocionante proyecto junto a los agricultores de la región de Prades. Esta área cuenta con un clima y tipo de terreno muy similar al de las grandes regiones productoras de lúpulo en el mundo. Después de años de investigación y pruebas de cultivo con diferentes variedades de lúpulo, se descubrió que la variedad amarga Nugget se adaptaba de manera excepcional al terreno.
Fue en agosto de 2017 cuando se llevó a cabo la primera cosecha de lúpulo proveniente de esta región, lo cual marcó un hito significativo para el proyecto. En 2018, fruto de este trabajo conjunto y de la pasión por la innovación, nació la cerveza Complot IPA.
