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cervecera: Mauritius Brauerei

Mauritius Brauerei es una cervecera que tiene sus orígenes en 1859 en la ciudad alemana de  Zwickau. Actualmente cuenta con un gran portfolio de cervezas y fabrica también en exclusiva cerveza para Lidl.

Historia y orígenes de Mauritius Brauerei

La elaboración de cerveza en Zwickau tiene una larga y respetada tradición que se remonta al siglo XIV. Desde entonces, ha habido regulaciones y normas establecidas para la producción de cerveza en la ciudad. Durante el siglo XV, las cervezas lager comenzaron a surgir, lo que llevó a la construcción de bodegas para mantener la cerveza fresca. Sin embargo, las Guerras de los Treinta y los Siete Años provocaron una disminución en el número de cervecerías en la ciudad.

En 1857 se fundó la Asociación de Cervecerías de Zwickau. En 1859, la asociación cervecera estableció Vereinsbrauerei, donde se data el origen de la compañía cervecera, que posteriormente se convirtió en Aktiengesellschaft Vereinsbrauerei zu Zwickau en 1889.

Después de ser expropiada y nacionalizada en 1946, la cervecería pasó por varios cambios y fusiones hasta convertirse en una cervecería privada independiente en 2006.

Actualidad

En 2018, Dinkelacker-Schwaben-Bräu Stuttgart y Jörg Dierig adquirieron la cervecería en su totalidad, y actualmente producen alrededor de 350.000 hectolitros de cerveza al año. La cervecería de Mauritius continúa su legado de calidad y tradición en el mundo cervecero. Actualmente también fabrica cervezas de bajo coste en exclusiva para la marca blanca de Lidl que se comercializan bajo el nombre de Perlenbacher.

Perlenbacher Premium Pils

Perlenbacher Premium Pils es una cerveza alemana de tipo Pilsner comercializada por Lidl y elaborada por Mauritius Brauerei. Perlenbacher es una cerveza rubia clara o muy clara que se elabora